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【实验】油污起火150秒蔓延至整个烟道(jsxfxh总第914期)

江苏省消防协会2018-06-17 10:10:50

厨房是油烟很重的地方

抽烟烟机上、常用的锅盖经常有一层油污

看着恶心容易滋生细菌



使用时总是黏糊糊,很不方便

这些油垢还是家庭火灾的隐患之一,

油渍过多,不仅影响厨房内机器使用效果,

还容易引发火灾。


厨房油垢长时间不清理会引起火灾!!

有人或许会说这不可能吧?

那么,我们来看最近发生的事情。



日前,北京西单一家巫山烤全鱼餐厅楼顶忽然冒出浓烟,幸亏附近的微型消防站发现后及时处置,才避免了火情向周边蔓延,没有造成人员伤亡。据消防部门核实,是餐厅排油烟道故障引发的。

随后消防部门现场进行了烟道起火的模拟实验,如果不及时清洗,油污会出现滴油现象,遇火苗便会因烟囱效应形成立体燃烧。


实验:油污起火150秒蔓延至整个烟道

油烟道设计结构是怎么样的?油烟道引发的火灾到底有多大“杀伤力”?消防人员专门做了油污燃烧实验,检验油烟道火灾的“加速度”。


  本次实验选择在一个空旷场地,据实验人员介绍,厨房灶台上边的排烟管道内壁上,油污积聚时间60多天。消防操作人员模拟厨房在爆炒原料过程中,火星不慎蹿入排油烟管道内的情况。


  现场看到,在爆炒的环境下,火舌顺势而起,并产生大量浓烟。烟气受热急剧上升,在短时间内迅速达到最高温度。消防操作人员介绍说,有关专家完全模拟排油烟模型油垢燃烧实验,局部温度可达1100多度。现场测得,在50秒内开始向烟道的竖直方向蔓延,100秒烟气开始充满整个竖管和折管,150秒左右烟气蔓延至整个油烟管道。


  油烟道作为从灶台上方排气口通往室外排油烟的专用管道,一般情况下长度通常在几米以上,中间可能出现水平、垂直90度,或者多次变径。煎炒、烘烤过程中形成的油烟,容易在油烟道内积聚,特别是油烟道的拐角处,如果不能及时清洗,日积月累就会形成大量油垢,附着于油烟道和油烟机表面,有的油污会出现滴油现象,稍有不慎容易发生火灾。

  火势蔓延速度快的原因,主要是因风机的抽吸力和烟囱效应,烟道材质遇高温后易破裂,随后火焰会继续引燃周围可燃物,进而形成立体燃烧,这个时候的火灾扑救难度很大。


现在你是否可以相信

厨房油污过重会导致火灾

其实

不仅是油烟管道

就是厨房里的锅盖等用具也要注意

所以,请至少半个月彻底清理一次厨房油污,每三个月对吸油烟机等机器进行一次清洗。但当清洁时,一想到油渍那么难清洁,一阵忧伤,洗了半天也还是清洗不干净。

今天小编教大家几招,轻松搞定油污~


废油

你知道以毒攻毒,但是听过以油攻油吗?油烟机的废油不要倒,不用五分钟,就让油烟机变得油光发亮。

你只需要一张厨房用纸,把废油均匀涂抹到过油网。油污越厚,擦的油更多。

然后静置五分钟,你就能看到油污一块一块的往下掉了!

家里的煎炸过的剩油同样也能变身清洁剂,瞬间清除油污~

水蒸汽

蒸汽清洁法顾名思义需要用到蒸汽,我们都知道油污遇高温后会溶解,利用家中的高压锅、蒸锅就可以对付这些油垢。

有朋友会问用蒸汽怎么做呢?其实很简单,首先还是需要用到洗洁剂,将其倒于锅盖上和油烟机上,抹匀;

首先用一点洗涤剂兑水,装到喷瓶中,或直接用抹布擦到油烟机上。

让在锅里盛一些水,蒸锅不盖盖子,烧水喷出的蒸汽就会将油污溶解。

油污自己就这么一点一点滴下来,都省得你大费周章清洗了!

     要清洗锅盖的话,就把锅盖反扣在盛有清水的锅上;静静等到水烧开,再过几分钟,发现油渍出现软化发白时即可关火,将锅盖取下来,施以百洁布擦拭干净即可;而且你会发现,擦起来很省力,一点都不难。


白醋

白醋的酸性具有很强的腐蚀和漂白功能,绝对是清洁油污的好帮手。

在盆中倒入半瓶左右的白醋,再加入适量的洗洁精和没过油烟机的热水,自制的洗涤剂就好了!

等待10分钟左右,再看油污已经被自动溶解了,清水一过,油烟机跟新的一样。

食用碱

家中常用来发面的食用碱,其实有着很强的脱脂作用,用来对抗油脂,效果也是很好的。

方法很简单,用沾湿了的抹布蘸上点食用碱,擦涂油烟机表面。

油烟机的表面一下子变得珵亮。

卫生纸

卫生纸有很好的吸附性,油烟机的任何部位它都能贴合在上面。

先在油污上喷洒一层洗衣粉水,然后盖上一层卫生纸,再喷一层清洁剂。

油污顽固处可以再加盖一层保鲜膜,十分钟后擦去卫生纸,就能见证奇迹了!

胶水

学会了清洁油垢,再来学一下预防油垢!省心又省力的清洁小窍门就是一点胶水!

把胶水倒到吸油罩上,再用毛刷均匀涂抹开。

需要刷两遍胶水,一遍薄的,再刷一遍厚的,然后放到阴凉处晾干。

这样处理过的油烟机一旦附上了油污,要清洗的时候就直接把胶水连同油污一起撕下,立马干净了!

用上一点胶水,从此油烟机不用洗刷刷,神奇吧!

保鲜膜

不保鲜食物的保鲜膜也能拿来预防油垢哦!

像这样把保鲜膜贴合在油烟机上,等到上面沾满不能看的油污时,轻轻一揭,不用手洗,立马干净了!

绝对是懒人必备!赶紧收藏吧~



来源:赣州消防

主编:王献忠

执行主编:姜博文

编辑:刘思思、姬红


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