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1秒钟近百人遇难200多人受伤,凶手竟是这种每家都有的食材!

齐鲁晚报今日德州2018-06-05 16:16:38

不久前,

非洲国家贝宁发生了一场恐怖爆炸

震惊众人

!!!




近百人死亡、200多人受伤

!!!




而这场灾难的凶手

竟然是我们常吃的一种食材

!!!



据报道——事发前,大量变质的走私面粉正被放入焚烧坑,浇上汽油后点火焚毁。然而,在监督人员离开后,当地居民为抢夺面粉进入焚烧区域。此时,燃烧未尽的面粉突然发生爆炸···


为什么面粉会突然爆炸?!


看过《伪装者》的朋友,还记得炸面粉厂这个片段吧?为了毁灭证据,阿诚炸毁了面粉厂。然而,他一没用炸药,二没用汽油,只是划破几袋面粉,并把面粉洒向空中。



然后把点燃的打火机扔进面粉中↓↓


     

 嘭!面粉厂成功爆炸!


     


 这片段用的正是“粉尘爆炸”的原理!



什么是粉尘爆炸?


悬浮在空气中的粉尘,达到一定的浓度形成爆炸性混合物,遇到火源引起迅速燃烧甚至爆炸。粉尘爆炸化学反应速度极快,具有很强的破坏力。


粉尘爆炸的威力到底有多大?


我们来看几个实验↓↓↓


实验1

一边开着火,一边倒面粉,

会发生什么情况呢?



当扬起的面粉遇到火焰,火苗瞬间窜起。实验人员又把面粉换成淀粉和咖啡粉,结果都一样。


实验证明:当我们正在开着燃气灶的时候,千万别扬撒面粉!


实验2


如果是在密闭的空间,情况则会更糟糕。实验人员在一个亚克力箱里倒上面粉。




用鼓风机把面粉吹起来,遥控开启电子打火器,结果亚克力箱瞬间爆炸。

↓↓↓



实验证明:当面粉颗粒达到一定浓度,再遇到哪怕一丝明火,爆炸也会发生。


实验3

还记得去年的台湾粉尘爆炸吗?

现在我们来还原一下当时的情况!


首先,实验人员将彩色的面粉撒在地面上↓↓↓



然后,开启工业风扇,使彩色玉米面粉弥漫于整个实验现场,开启电子打火装置。




实验证明:即使是在室外,当面粉颗粒达到一定浓度时,遇到明火也会爆炸。


所以,粉尘爆炸,不是说直接对着面粉烧就会爆炸的↓↓↓



当满足可燃性粉尘散布点火源局限空间充足氧气这5个要素时,爆炸才会一触即发!


婴儿常喝的奶粉也会爆炸!


在随后的玉米粉、淀粉的实验中,当粉末遇到明火后,爆燃情况与面粉如出一辙。




令人感到吃惊的是,婴儿常喝的奶粉在实验中也爆发出惊人的能量,遇到明火后立刻爆燃,威力丝毫不亚于其他粉尘!




除此之外,容易引起爆炸的粉尘还有:


金属:如镁粉、铝粉等

煤炭

粮食:如小麦、淀粉

饲料:如血粉、鱼粉

农副产品:如棉花、烟草

林产品:如纸粉、木粉

合成材料:如塑料、染料等


如何防止粉尘爆炸?


1.家庭防御:


使用粉尘时远离明火,妈妈们在做面粉或小麦粉吃食时一定要远离灶台天然气等明火区域,最好开窗操作。


锅里着火时绝对不要用面粉救火!!!




在不使用面粉时,保存在阴暗干燥,通风地,防止发生危险。


2、工厂防御:


防止粉尘沉积及时清理粉尘。防止粉尘四处飞扬,设置专门的保护罩和局部排风罩。保持通风环境。



如果一旦不幸遇到粉尘爆炸,最好的方法就是:立即向远处趴下,以此来减缓受到的伤害。





所以在日常生活中

大家要谨防粉尘爆炸的危险

在燃着的煤气灶旁边撒面粉这种事

千万不要干!!


除了面粉

在家里使用其它粉尘物质时

也要尽量远离明火

以防发生危险



你真的是用生命在做饭!

厨房隐藏的危险99%的人都不知道!


亲爱的小伙伴,你们知道吗?除了厨房里的食材可能引发微信,其实一个人每天吸入肺中的污染物,室内的PM2.5吸入量是室外的4倍。


而厨房成了室内最大的污染源,厨师、家庭主妇更是易患呼吸道疾病的高危人群。


数据说话

 据清华大学发布的国内首份室内PM2.5报告显示,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟。厨师或者家庭主妇长期处在油烟环境中,呼吸道疾病的发病率比一般人群高3-5倍,会产生头晕恶心、咽喉干燥、耳鸣、眼睛不舒服等反应,类似醉酒。老年女性如果长期接触高温油烟,患肺癌的危险性则会增加2到3倍。

另据中国肿瘤防治办公室统计数据显示,我国女性肺癌患者增幅明显高于男性,尤其是家庭主妇的肺癌发病率呈现显著上升趋势。



专家介绍,厨房油烟里含有多环芳烃、苯并芘等致癌物质,能吸附粘到PM2.5颗粒物上,长期接触可引起鼻炎、咽喉炎等呼吸系统疾病,它比普通的灰尘要厉害许多,被人体大量吸入后增加了患肺癌的几率。


室内污染到底有多严重?
1
厨房PM2.5堪比扬尘工地



武汉某环保产业公司曾对当地多个地区的厨房的PM2.5进行了实测。位于天河机场附近的某公司职工食堂,在不开启油烟净化设备的情况下,PM2.5读数立刻飙升到9000毫克每立方米

这是什么概念呢?在某扬尘严重的工地,PM2.5的读数为800-2000毫克每立方米。而在一间烟雾弥漫状态下的100平米会议室,读数为900-1200。

这说明,厨房室内空气颗粒物浓度,甚至超过灰尘弥漫的工地和烟气弥漫的会议室。


2
蒸煮炸炒哪种方式污染更重



生活中,你常采用哪种方式做菜?有调查显示,生活中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。

那么常见的蒸、煮、炸、炒这4种烹饪方式哪种污染会更重呢?技术人员对此也做了对比试验,结果显示:

使用煮和蒸这两种方式时,污染可以忽略不计,是健康的烹饪方式。油炸时,接近轻度污染;爆炒时,厨房内的PM2.5超出了仪器的最大值,比严重污染还要重3倍。


3
爆炒一道菜相当于吸两根烟



为了更加清楚地认识做饭时厨房的PM2.5的污染程度,技术人员做了对比试验。

7分钟后,烟自然燃烧完,此时测得室内PM2.5指数为225,飙升了8倍。然后在厨房不开油烟机情况下,爆炒了一盘尖椒烧猪肝,弥漫一股呛鼻油烟,7分钟时测得室内PM2.5指数为456,飙升近17倍,达到 “严重污染”。

同等条件下,爆炒一道菜所产生的PM2.5浓度,如同抽了两根烟的含量那么大。


4
炒完10分钟仍“重度污染”



油冒烟了才开油烟机,炒完菜随手就关闭。然而就是这一随手的习惯,却暗藏“杀机”。

专家指出,如果炒菜时火特别大,且菜烧焦的话,会引发有害物质释放,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能,所以炒完菜最好不要马上关油烟机。有数据显示:炒完菜马上关油烟机,10分钟后,感觉上没有油烟味了,但其实厨房内PM2.5仍达“重度污染”,且长时间“居高不下”。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。

所以,炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。


七招教你减少厨房PM2.5


虽说厨房是室内污染的重灾区,但只要注意方式方法,厨房PM2.5也是可以控制的。


1、多用蒸煮炖的方式烹调,少用煎炸炒烤。

2、少放香辛佐料,爆炒时盖盖子,把菜焖熟后,再开盖翻炒。

3、热锅冷油,或熟油下锅,尽可能控制油温不超过200℃,避免油锅冒烟。

4、选用烟点高的食用油,橄榄油、花生油优于大豆色拉油。

5、最好使用大吸力的油烟机,与不粘锅配合使用。

6、炒菜时油烟机要遵循“早开晚关”的规则。

7、避免敞开式厨房,经常开窗通风。




来源:羊城晚报等

辑/徐良

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