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把油烟净化器和风机当摆设?罚!杭州在全省首创实时在线监测餐饮油烟排放

杭州环保2018-06-17 07:14:24

上午,上城区环保局发布了油烟在线监测2.0版本,该系统对餐饮企业的油烟不仅能定性监控,还可以做到定量监测。据了解,该在线监测系统为全省首创,在全国也属领先。



餐饮业油烟在线监控系统2.0界面


你知道吗,有“中国休闲美食之都”美誉的杭州,人们在享受“舌尖上的狂欢”的同时,也不得不面对餐饮企业带来的油烟袭扰问题。


不就一点油烟嘛,能带来多大问题啊。



但其实餐饮油烟是杭州本地排放PM2.5的五大来源之一。根据监测,杭州市PM2.5来源中,餐饮油烟占5%左右。





餐饮油烟问题是市民环境信访投诉的热点和环保部门治理的难点。对此,杭州市环保部门推出了“油烟在线监控2.0系统”,给重点餐饮油烟企业戴上了“紧箍咒”。


上油烟净化器,油烟排多少 动动鼠标就知道

虽说回锅肉炒不出雾霾天,但是作为城市大气环境“杀手”之一,杭州市已经把餐饮油烟列为“五气共治”的对象之一。

上城区环保局监察科主任刘承展介绍,餐饮油烟主要集中在城市核心区、商业区、居民区等人口集中区域,而且是低空排放,这加重了污染对人们的影响程度。

从2010年开始,杭州市就在上城区162家企业推广了“餐饮油烟在线监控1.0系统”。餐饮油烟企业安装完这个系统之后,环保部门就能在线看到它们的油烟净化器和风机是否正常使用。

不过,企业“排了多少,有没有超标?”这个问题却一直待解。

对此,现在环保部门已经把这套“1.0系统”升级到2.0版本,升级后的系统界面已经能够显示油烟的实时浓度。

刘承展介绍说,这是个很大的突破,相当于给餐饮油烟企业戴上了“紧箍咒”。“我们和企业都能看到 排放数据,一旦超标,系统就会自动报警,我们动动鼠标就能拿到相关证据,企业也没话说,所以它就不敢轻易超标。”


烟数据同步环保部门和餐饮企业

有记者跟随环保人员来到杭州维多利亚丽嘉酒店,这家酒店的负责人告诉记者,酒店早在2012年就装了“1.0系统”,不久前又升级了“2.0系统”。酒店餐饮油烟数据会传输到环保部门的在线平台上,同时企业也能从显示屏上看到数据。

酒店负责人表示,装了系统是有好处的,“以前附近居民会来投诉我们油烟大,可我们自己也不知道油烟到底有多大,还要靠环保局通知。现在值班员一看屏幕就知道排了多少,超不超标,我们也好管牢自己。自从安装了这套系统后,再也没被人投诉过”。

刘承展表示,全区25家餐饮企业已进行新系统的试点安装,费用由政府买单,每家企业的投入约4000元。

据了解,已参与试点的包括外婆家、杭州凯悦大酒店、索菲特酒店等知名餐饮企业。下一步将研究考虑在全市范围内推广。


有时候去外面吃饭时感觉油烟味很大,倒是没想到原来这餐饮油烟也要好好管理呢。这个是应该好好推广推广。



餐饮油烟在我们日常生活中很常见,大家也要注意哦,特别是做餐饮业的。在杭州要吃得开心、玩得开心,一路欣赏美景,呼吸新鲜空气,多棒啊~



本文整理自《杭州日报》、浙江在线


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