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高温高湿的南方地区如何管理储粮?

粮油科技2018-06-15 11:42:27


与北方不同,我国南方地区气候具有雨热同期、高温高湿、冬无严寒、夏有酷暑的特点。在这样不利的气候条件下,确保储粮安全,需要一套科学合理的储粮技术来支撑。今天,我们聊一聊高温高湿的南方地区如何管好储粮!

 

1
仓房隔热防潮处理

  • 仓顶及墙壁的隔热处理。①仓房吊顶并在粮面铺一层聚乙烯或聚苯乙烯发泡保温隔热材料,并在粮食入仓前在墙壁上贴一层PEF。PEF隔热材料使用寿命长(可反复使用10年以上),一次性投入不大,分摊到每年的成本更低。②加厚仓顶和墙壁的隔热层并对仓顶和墙壁进行白化处理。在新建仓房时,对目前的仓房设计作适当调整,加厚仓顶和墙壁的隔热层,提高其隔热能力。对现有仓房,可用白色高反射涂料对仓顶和墙壁外部进行白化处理,反射掉一些太阳的辐射热,减小日光照射对仓温的影响。③安装排风扇或自旋通风器,及时排除仓房吊顶与仓顶之间的积热。同时,在吊顶上方敷设隔热层,尽量降低来自仓顶的热量。④在仓顶安装定时喷水装置。当阳光辐射较强时,对仓顶进行喷水降温。

  • 门窗及孔洞的隔热防潮处理。①采用双层门窗并在其夹层内填充聚乙烯发泡保温隔热材料。②密闭管线孔洞。③通风道进口采用隔热密闭门并在进口内填充隔热材料

 

2
粮堆的隔热防潮处理

粮堆进行隔热防潮处理主要可通过塑料薄膜密闭和粮面隔热材料压盖来实现。在进行这项工作时,必须充分考虑日后进行机械通风、环流熏蒸和谷物冷却机处理储粮的需要,预先埋设膜下环流管道,设置可以自由开启和密闭的通风口,实现全过程的膜下通风降温、膜下环流熏蒸。粮面压盖材料可以根据各地具体情况,选用聚乙烯发泡保温隔热材料(PEF)或经济实用的麻袋装稻壳(砻糠)均可。如果在粮堆底层30cm和上层30~50cm的储粮中拌入保粮磷等谷物保护剂,可以更好地防止外界储粮害虫的感染,减少熏蒸次数,提高储粮经济效益。


3
利用储粮新技术

  • 机械通风。在秋季气温下降时,及时开动低功率轴流风机,使粮温与气温同步下降,待冬季寒潮、干冷天气到来时,可用大功率离心风机迅速将粮温降到10℃以下甚至更低,为来年的安全储粮打下良好的基础。把计算机粮情测控系统与机械通风结合起来,用计算机判断通风时机,适时启动风机,实现机械通风的智能化,才能真正准确把握每一次通风机会,在夏天也可利用夜间抓住短暂的低温低湿机会,及时启动风机通风,排除粮堆上部空间的湿热空气,减小仓温对上层粮温的影响。

  • 谷物冷却。在有条件的储备库,可在粮温回升至接近20℃时利用谷物冷却机进行冷却通风。但在通风方式上应避免对整仓粮食进行处理,因为“冷心”部位没有必要进行处理。因此,可以先将离墙壁0.5~1m的塑料薄膜掀开,进行揭膜冷却通风,让冷空气直接冷却靠近仓壁的粮食,这样可以用最低的单位能耗,达到最佳的降温效果。对墙壁附近的粮食处理结束后,再揭去薄膜,进行正常的冷却通风,一旦冷却前锋移出粮面,立即停机,不必要求将上层粮温降到很低的水平,只要达到适当降低温差即可。如果能在粮面下50~80cm预先埋设风道,将谷物冷却机的出风口冷风输入上层管道,直接冷却上层粮食后,从粮堆上部空间排出,效果更好,冷却通风时间更短,能耗更低。

  • 环流熏蒸。膜下环流熏蒸就是非常适合南方高温高湿地区的一种好方法。其优点是提高熏蒸环境的气密性、熏蒸效果更好;减少药剂用量,费用更低;最大限度地降低外界湿热空气对粮堆的影响,粮情更稳定;熏蒸前不用揭膜,熏蒸后不用覆膜,减少工作量,降低人工费用。

  • 粮情测控。利用先进的粮情测控系统功能,实现O2、CO2、PH3等常见气体成分、储粮有害生物、粮食水分、粮食品质的自动检测,实现机械通风、就仓干燥、环流熏蒸和谷物冷却的自动控制。

  • CO2、N2等气调储粮、低温储粮和硅藻土防治储粮害虫等绿色储粮技术已较为成熟。在我国南方高温高湿地区,如果将气调、低温等储粮技术有机结合,完全可以达到绿色储粮的要求。有条件的库也可以对现有仓房进行改造,实现气调或低温储藏,创造良好的经济和社会效益。


4
应用谷物保护剂

在南方高温高湿地区,粮堆局部发热、生虫、结露甚至结块霉变是随时都可能发生的。局部问题局部处理,既可有效控制粮情,又可节省处理费用。在长期储藏的粮堆底层30cm和上层30~50cm的储粮中拌入保粮磷等高效、低毒、残效期长的谷物保护剂后,进行一次彻底的熏蒸杀虫,再用薄膜密闭粮堆,既可防止外界害虫感染,减少熏蒸次数,又可以降低外界湿热空气对储粮的影响。


5
合理利用粮堆“冷心”

在南方地区,由于冬季通风降温所能达到的粮温并不太低,温度逐步回升后,粮堆“冷心”和“热皮”的温差并不很大,因此,尽量保持和合理利用粮堆“冷心”,对南方高温地区是有利的。新建高大平房仓和浅圆仓由于粮堆体积很大,“热皮”所占比例很小,“冷心”所占比例很大。巨大“冷心”的存在,使大部分的储粮处于低温或准低温状态,而且,这个巨大的“冷心”还能吸收来自“热皮”的部分热量,在一定程度上降低“热皮”的温度。通过仓房隔热改造、合理的机械通风和谷物冷却机来降低“热皮”的温度,在保持“冷心”的同时,使“热皮”的温度也降下来。 


6
加强储粮质量管理

粮食质量是安全储粮的基础。在相同的储藏条件下,干净、饱满、无有害生物感染、水分达标的粮食粮情更加稳定安全,保管费用更低,自然保管损耗更少。在粮食储藏过程中,及时掌握储粮品质变化情况,就能掌握主动权,防患于未然,把握最佳的出库轮换时机,实现经济效益最大化。建立一支合格的检化验队伍,不但能够严把入库粮油质量关,还能经常进行储粮品质指标检测分析,正确判断储粮品质状况,提出有针对性的处理意见和建议。


参考文献

[1]郭道林,陶诚,兰盛斌,张华昌,徐鸿生,巫幼华,刘玉玲,刘洋.关于确保我国南方高温高湿地区储粮安全的几点建议[J]. 粮食储藏,2003(5):50-54.


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